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मछली और आलू कबाब
45 मिसमय
मध्यमकठिनाई
4सर्विंग
रेटिंग

मछली और आलू कबाब

80% प्रामाणिक · भारतीय (अनुकूलित)

यह एक स्वादिष्ट फ्यूजन है जहाँ मछली के गूदे को उबले हुए आलू के साथ मिलाया जाता है, जिससे कबाब नरम और पेट भरने वाले बनते हैं।

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सामग्री

  • मछली का गूदा (उबला या भाप में पका हुआ)250 ग्राम
  • उबले हुए आलू, मैश किए हुए2 मध्यम
  • प्याज, बारीक कटा हुआ1/2 छोटा
  • हरी मिर्च, बारीक कटी हुई1
  • अदरक-लहसुन का पेस्ट1/2 बड़ा चम्मच
  • धनिया पत्ती, बारीक कटी हुई3 बड़े चम्मच
  • गरम मसाला1/2 छोटा चम्मच
  • नमकस्वादानुसार
  • तेल (तलने के लिए)आवश्यकतानुसार

चरण

  1. 1

    एक कटोरे में मैश की हुई मछली और मैश किए हुए आलू को मिलाएं।

  2. 2

    इसमें बारीक कटा प्याज, हरी मिर्च, अदरक-लहसुन का पेस्ट, धनिया पत्ती, गरम मसाला और नमक डालें।

  3. 3

    सभी सामग्री को अच्छी तरह मिलाएं ताकि एक समान मिश्रण बन जाए।

  4. 4

    मिश्रण से छोटे, गोल कबाब का आकार दें।

  5. 5

    एक पैन में मध्यम आंच पर तेल गरम करें।

  6. 6

    कबाब को दोनों तरफ से सुनहरा और कुरकुरा होने तक शैलो फ्राई करें।

  7. 7

    चटनी या केचप के साथ गरमागरम परोसें।

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