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झटपट शामी कबाब (बिना दाल के)
45 मिसमय
आसानकठिनाई
4सर्विंग
रेटिंग

झटपट शामी कबाब (बिना दाल के)

60% प्रामाणिक · भारतीय

यह शामी कबाब का एक त्वरित संस्करण है, जिसमें दाल का उपयोग नहीं किया जाता है। यह कीमा और मसालों से जल्दी तैयार हो जाता है, जो इसे व्यस्त दिनों के लिए एक बढ़िया विकल्प बनाता है।

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सामग्री

  • मटन या चिकन कीमा400 ग्राम
  • प्याज1 छोटा
  • अदरक-लहसुन पेस्ट1 चम्मच
  • हरी मिर्च1-2
  • धनिया पाउडर1 चम्मच
  • जीरा पाउडर1/2 चम्मच
  • लाल मिर्च पाउडर1/2 चम्मच
  • गरम मसाला1/4 चम्मच
  • नमकस्वादानुसार
  • पानीथोड़ा सा
  • तेलतलने के लिए
  • धनिया पत्ताथोड़ा सा

चरण

  1. 1

    कीमा को अच्छी तरह धोकर पानी निकाल दें।

  2. 2

    एक पैन में थोड़ा तेल गरम करें। बारीक कटा प्याज, अदरक-लहसुन पेस्ट और हरी मिर्च डालकर हल्का भूनें।

  3. 3

    कीमा, धनिया पाउडर, जीरा पाउडर, लाल मिर्च पाउडर, गरम मसाला और नमक डालें। अच्छी तरह मिलाएं।

  4. 4

    थोड़ा पानी डालकर ढककर कीमा के पकने तक पकाएं। मिश्रण को अच्छी तरह सुखा लें।

  5. 5

    मिश्रण को थोड़ा ठंडा होने दें। बारीक कटा धनिया पत्ता मिलाएं।

  6. 6

    मिश्रण से कबाब का आकार दें।

  7. 7

    एक पैन में तेल गरम करें और कबाब को दोनों तरफ से सुनहरा होने तक तलें।

  8. 8

    गरमागरम परोसें।

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