30 मिसमय
आसानकठिनाई
4सर्विंग
—रेटिंग
त्वरित सीख कबाब (पैन-फ्राइड)
70% प्रामाणिक · भारतीय
यह सीख कबाब का एक त्वरित और आसान संस्करण है जिसे पैन में पकाया जा सकता है, जो इसे व्यस्त दिनों के लिए एकदम सही बनाता है।
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सामग्री
- चिकन कीमा400 ग्राम
- प्याज, कद्दूकस किया हुआ1 छोटा
- अदरक-लहसुन का पेस्ट1 बड़ा चम्मच
- हरी मिर्च, बारीक कटी हुई1-2
- धनिया पत्ती, बारीक कटी हुई2 बड़े चम्मच
- गरम मसाला1 छोटा चम्मच
- चाट मसाला1/2 छोटा चम्मच
- नींबू का रस1 छोटा चम्मच
- तेल2-3 बड़े चम्मच
- नमकस्वादानुसार
- काली मिर्चस्वादानुसार
चरण
- 1
चिकन कीमे को एक कटोरे में डालें।
- 2
कद्दूकस किया हुआ प्याज, अदरक-लहसुन का पेस्ट, हरी मिर्च, धनिया पत्ती, गरम मसाला, चाट मसाला, नींबू का रस और नमक मिलाएं।
- 3
मिश्रण को अच्छी तरह मिलाएं।
- 4
मिश्रण को छोटे, चपटे कबाब का आकार दें।
- 5
एक पैन में मध्यम आंच पर तेल गरम करें।
- 6
कबाब को पैन में रखें और दोनों तरफ से सुनहरा भूरा और पकने तक, प्रत्येक तरफ लगभग 4-5 मिनट तक तलें।
- 7
अतिरिक्त तेल निकालने के लिए पेपर टॉवल पर निकालें और परोसें।
