
झटपट बटर चिकन
70% प्रामाणिक · भारतीय
यह बटर चिकन का एक सरलीकृत संस्करण है जिसे कम समय में तैयार किया जा सकता है, जिसमें समान स्वादिष्ट स्वाद होता है।
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सामग्री
- चिकन (क्यूब्स में कटा हुआ)500 ग्राम
- मक्खन3 बड़े चम्मच
- प्याज (बारीक कटा हुआ)1 मध्यम
- लहसुन का पेस्ट1 बड़ा चम्मच
- टमाटर प्यूरी1 कप
- क्रीम1/2 कप
- गरम मसाला1 छोटा चम्मच
- कसूरी मेथी1 छोटा चम्मच
- नमकस्वादानुसार
- पानी1/4 कप
- धनिया पत्ती (गार्निश के लिए)2 बड़े चम्मच
चरण
- 1
एक पैन में 1 बड़ा चम्मच मक्खन गरम करें। चिकन क्यूब्स को नमक और काली मिर्च के साथ हल्का सुनहरा होने तक भूनें। एक तरफ रख दें।
- 2
उसी पैन में बचा हुआ मक्खन डालें। बारीक कटा प्याज डालकर सुनहरा होने तक भूनें।
- 3
लहसुन का पेस्ट डालें और एक मिनट तक भूनें।
- 4
टमाटर प्यूरी, गरम मसाला और नमक डालें। 5 मिनट तक पकाएं।
- 5
क्रीम, कसूरी मेथी और पानी डालें। अच्छी तरह मिलाएं।
- 6
भुने हुए चिकन के टुकड़े डालें और 5-7 मिनट तक या चिकन के पूरी तरह पकने तक धीमी आंच पर पकाएं।
- 7
धनिया पत्ती से गार्निश करें और गरमागरम परोसें।



