
झटपट कड़ाही चिकन
70% प्रामाणिक · भारतीय
यह कड़ाही चिकन का एक सरल और त्वरित संस्करण है, जो कम सामग्री के साथ जल्दी तैयार हो जाता है।
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सामग्री
- चिकन500 ग्राम, बोनलेस, छोटे टुकड़े
- प्याज1 बड़ा, कटा हुआ
- शिमला मिर्च1, कटी हुई
- टमाटर प्यूरी1/2 कप
- अदरक-लहसुन का पेस्ट1 बड़ा चम्मच
- कड़ाही मसाला (तैयार)2 बड़े चम्मच
- तेल2 बड़े चम्मच
- नमकस्वादानुसार
- हरा धनियागार्निश के लिए
चरण
- 1
एक कड़ाही में तेल गरम करें। चिकन के टुकड़े डालकर हल्का सुनहरा होने तक भूनें।
- 2
कटा हुआ प्याज और शिमला मिर्च डालें। 2-3 मिनट तक भूनें।
- 3
अदरक-लहसुन का पेस्ट डालकर एक मिनट तक भूनें।
- 4
टमाटर प्यूरी और कड़ाही मसाला डालें। अच्छी तरह मिलाएं।
- 5
नमक डालें और अच्छी तरह मिलाएं। थोड़ा पानी (यदि आवश्यक हो) डालकर ढक दें और चिकन के पूरी तरह पकने तक (लगभग 10-12 मिनट) पकाएं।
- 6
ताज़े हरे धनिये से गार्निश करें और गरमागरम परोसें।



