
झटपट चिकन हांडी
70% प्रामाणिक · भारतीय
एक त्वरित और आसान चिकन हांडी संस्करण, जो व्यस्त दिनों के लिए एकदम सही है, बिना स्वाद से समझौता किए।
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सामग्री
- चिकन500 ग्राम (बोनलेस, छोटे टुकड़े)
- प्याज1 बड़ा
- टमाटर प्यूरी1/2 कप
- अदरक-लहसुन का पेस्ट1 बड़ा चम्मच
- दही1/4 कप
- मिक्स भारतीय मसाले2 छोटे चम्मच
- तेल2 बड़े चम्मच
- नमकस्वादानुसार
- पानी1/4 कप
- ताजा हरा धनियागार्निश के लिए
चरण
- 1
एक कड़ाही में तेल गरम करें। प्याज डालकर नरम होने तक भूनें।
- 2
अदरक-लहसुन का पेस्ट डालकर एक मिनट तक भूनें।
- 3
चिकन के टुकड़े डालकर रंग बदलने तक तेज आंच पर भूनें।
- 4
टमाटर प्यूरी, दही, मिक्स भारतीय मसाले और नमक डालें। अच्छी तरह मिलाएं।
- 5
पानी डालकर उबाल लें, फिर ढककर धीमी आंच पर 10-12 मिनट तक या चिकन के पकने तक पकाएं।
- 6
ताजे हरे धनिये से गार्निश करें और तुरंत परोसें।



