
झटपट चिकन करी
70% प्रामाणिक · भारतीय
यह एक सरल और त्वरित चिकन करी रेसिपी है जो कम सामग्री के साथ जल्दी तैयार हो जाती है। यह उन दिनों के लिए एकदम सही है जब आपके पास समय कम हो।
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सामग्री
- चिकन400 ग्राम, बोनलेस
- प्याज1 बड़ा
- टमाटर प्यूरी1 कप
- अदरक-लहसुन का पेस्ट1 बड़ा चम्मच
- करी पाउडर2 बड़े चम्मच
- नमकस्वादानुसार
- काली मिर्च1/2 छोटा चम्मच
- तेल2 बड़े चम्मच
- पानी1/2 कप
- हरा धनियागार्निश के लिए
चरण
- 1
चिकन को छोटे टुकड़ों में काट लें।
- 2
एक कड़ाही में तेल गरम करें। कटा हुआ प्याज डालकर पारदर्शी होने तक भूनें।
- 3
अदरक-लहसुन का पेस्ट डालकर एक मिनट तक भूनें।
- 4
चिकन के टुकड़े, नमक और काली मिर्च डालें। चिकन को हल्का भूरा होने तक भूनें।
- 5
टमाटर प्यूरी और करी पाउडर डालें। अच्छी तरह मिलाएं और 2 मिनट तक पकाएं।
- 6
पानी डालें, उबाल लें, फिर आंच धीमी कर दें और ढककर 10-15 मिनट तक या चिकन के पकने तक पकाएं।
- 7
हरे धनिये से गार्निश करें और गरमागरम परोसें।



