
झटपट कीमा मटर
70% प्रामाणिक · भारतीय
यह कीमा मटर का एक सरल और त्वरित संस्करण है, जो व्यस्त दिनों के लिए एकदम सही है। इसमें कम सामग्री का उपयोग किया गया है लेकिन स्वाद बरकरार रहता है।
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सामग्री
- चिकन कीमा400 ग्राम
- फ्रोजन हरी मटर1.5 कप
- प्याज1 बड़ा, बारीक कटा हुआ
- टमाटर प्यूरी1/2 कप
- लहसुन का पेस्ट1 छोटा चम्मच
- धनिया पाउडर1 छोटा चम्मच
- जीरा पाउडर1/2 छोटा चम्मच
- हल्दी पाउडर1/4 छोटा चम्मच
- लाल मिर्च पाउडर1/2 छोटा चम्मच (स्वादानुसार)
- नमकस्वादानुसार
- तेल2 बड़े चम्मच
- पानी1/4 कप
- हरा धनियागार्निश के लिए
चरण
- 1
एक पैन में तेल गरम करें और प्याज को नरम होने तक भूनें।
- 2
लहसुन का पेस्ट डालकर एक मिनट भूनें।
- 3
चिकन कीमा डालें और उसका रंग बदलने तक भूनें।
- 4
टमाटर प्यूरी, धनिया पाउडर, जीरा पाउडर, हल्दी पाउडर, लाल मिर्च पाउडर और नमक डालकर अच्छी तरह मिलाएं।
- 5
पानी डालकर अच्छी तरह मिलाएं और ढककर 10 मिनट तक धीमी आंच पर पकाएं।
- 6
फ्रोजन मटर डालें और 5 मिनट और पकाएं।
- 7
ताजे हरे धनिये से गार्निश करें और तुरंत परोसें।



