45 मिसमय
आसानकठिनाई
4सर्विंग
—रेटिंग
झटपट राजमा चावल
70% प्रामाणिक · भारतीय
यह राजमा चावल का एक सरल और त्वरित संस्करण है, जो डिब्बाबंद राजमा का उपयोग करके बनाया गया है, जिससे खाना पकाने का समय काफी कम हो जाता है।
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सामग्री
- डिब्बाबंद राजमा2 कैन (लगभग 800 ग्राम)
- प्याज1 मध्यम
- टमाटर प्यूरी1 कप
- अदरक-लहसुन का पेस्ट1 छोटा चम्मच
- धनिया पाउडर1 छोटा चम्मच
- जीरा पाउडर1/2 छोटा चम्मच
- हल्दी पाउडर1/4 छोटा चम्मच
- लाल मिर्च पाउडर1/2 छोटा चम्मच
- गरम मसाला1/4 छोटा चम्मच
- तेल1 बड़ा चम्मच
- नमकस्वादानुसार
- पानी1/2 कप
- ताजा हरा धनिया (गार्निश के लिए)1 बड़ा चम्मच
- चावल2 कप
चरण
- 1
प्याज को बारीक काट लें।
- 2
एक पैन में तेल गरम करें। प्याज डालकर सुनहरा होने तक भूनें।
- 3
अदरक-लहसुन का पेस्ट डालकर एक मिनट तक भूनें।
- 4
टमाटर प्यूरी, धनिया पाउडर, जीरा पाउडर, हल्दी पाउडर और लाल मिर्च पाउडर डालकर अच्छी तरह मिलाएं। मसाले को तेल छोड़ने तक भूनें।
- 5
डिब्बाबंद राजमा को धोकर ग्रेवी में डालें। पानी और नमक डालें।
- 6
अच्छी तरह मिलाएं और 5-7 मिनट तक उबलने दें।
- 7
गरम मसाला डालकर मिलाएं।
- 8
ताजे हरे धनिये से गार्निश करें।
- 9
उबले हुए चावल के साथ गरमागरम परोसें।
