25 मिसमय
आसानकठिनाई
4सर्विंग
—रेटिंग
झटपट चिकन मंचूरियन
70% प्रामाणिक · इंडो-चाइनीज
यह चिकन मंचूरियन का एक त्वरित संस्करण है, जो व्यस्त दिनों के लिए एकदम सही है। इसमें पहले से तले हुए चिकन का उपयोग किया जाता है और सॉस को जल्दी से तैयार किया जाता है।
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सामग्री
- पहले से तला हुआ चिकन (या फ्रोजन)400 ग्राम
- प्याज (कटा हुआ)1 मध्यम
- लहसुन (बारीक कटा हुआ)3-4 कलियाँ
- अदरक (बारीक कटा हुआ)1/2 इंच टुकड़ा
- सोया सॉस3 बड़े चम्मच
- टोमेटो केचप2 बड़े चम्मच
- चिली सॉस1 बड़ा चम्मच
- सिरका1 छोटा चम्मच
- कॉर्नस्टार्च (पानी में घोला हुआ)1 बड़ा चम्मच
- पानी1/4 कप
- तेल1 बड़ा चम्मच
- हरा प्याज (कटा हुआ)2 बड़े चम्मच
- काली मिर्च पाउडर1/4 छोटा चम्मच
- नमकस्वादानुसार
चरण
- 1
एक कड़ाही में तेल गरम करें। कटा हुआ लहसुन और अदरक डालकर एक मिनट तक भूनें।
- 2
कटा हुआ प्याज डालें और हल्का सुनहरा होने तक भूनें।
- 3
सोया सॉस, टोमेटो केचप, चिली सॉस, सिरका और पानी डालें। अच्छी तरह मिलाएं।
- 4
सॉस को उबाल लें। कॉर्नस्टार्च का घोल डालकर लगातार चलाते हुए सॉस को गाढ़ा करें।
- 5
पहले से तले हुए चिकन के टुकड़े, काली मिर्च और स्वादानुसार नमक डालें। अच्छी तरह से मिलाएं ताकि चिकन सॉस में कोट हो जाए।
- 6
कटे हुए हरे प्याज से गार्निश करें और तुरंत परोसें।
