30 मिसमय
आसानकठिनाई
4सर्विंग
—रेटिंग
क्लासिक हक्का नूडल्स
पारंपरिक व्यंजन · इंडो-चाइनीज
यह क्लासिक हक्का नूडल्स का पारंपरिक तरीका है, जिसमें ताज़ी सब्जियों और सोया सॉस का भरपूर स्वाद होता है।
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सामग्री
- हक्का नूडल्स250 ग्राम
- तेल2 बड़े चम्मच
- लहसुन1 बड़ा चम्मच, बारीक कटा हुआ
- अदरक1 छोटा चम्मच, बारीक कटा हुआ
- गाजर1/2 कप, जूलियन कटी हुई
- शिमला मिर्च1/2 कप, जूलियन कटी हुई
- पत्ता गोभी1 कप, जूलियन कटी हुई
- हरी प्याज1/4 कप, कटी हुई
- सोया सॉस3 बड़े चम्मच
- सिरका1 छोटा चम्मच
- काली मिर्च पाउडर1/2 छोटा चम्मच
- नमकस्वादानुसार
चरण
- 1
नूडल्स को पैकेट पर दिए निर्देशों के अनुसार उबालें। पानी निकालकर नूडल्स को अलग रख दें।
- 2
एक कड़ाही में तेल गरम करें। बारीक कटा हुआ लहसुन और अदरक डालकर एक मिनट तक भूनें।
- 3
कटी हुई गाजर, शिमला मिर्च और पत्ता गोभी डालें। तेज आंच पर 2-3 मिनट तक भूनें।
- 4
उबले हुए नूडल्स, सोया सॉस, सिरका, काली मिर्च पाउडर और नमक डालें।
- 5
सब कुछ अच्छी तरह मिलाएं और 2-3 मिनट तक तेज आंच पर पकाएं।
- 6
कटी हुई हरी प्याज से गार्निश करें और गरमागरम परोसें।
