पनीर और सब्जी स्प्रिंग रोल
60% प्रामाणिक · भारतीय-चीनी
एक रचनात्मक मोड़ के साथ स्प्रिंग रोल, जिसमें पनीर और मिश्रित सब्जियों का मिश्रण भरा होता है। यह भारतीय स्वादों का एक अनूठा मिश्रण प्रदान करता है।
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सामग्री
- स्प्रिंग रोल रैपर18
- पनीर1 कप, मसला हुआ
- प्याज1/2 कप, बारीक कटा हुआ
- शिमला मिर्च1/2 कप, बारीक कटी हुई
- हरी मटर1/4 कप
- अदरक-लहसुन का पेस्ट1 बड़ा चम्मच
- गरम मसाला1/2 छोटा चम्मच
- धनिया पाउडर1/2 छोटा चम्मच
- नमकस्वादानुसार
- काली मिर्चस्वादानुसार
- तलने के लिए तेलपर्याप्त मात्रा में
चरण
- 1
एक कड़ाही में थोड़ा तेल गरम करें। प्याज डालकर सुनहरा होने तक भूनें।
- 2
अदरक-लहसुन का पेस्ट डालकर एक मिनट तक भूनें।
- 3
बारीक कटी हुई शिमला मिर्च और हरी मटर डालें। 2-3 मिनट तक पकाएं।
- 4
मसला हुआ पनीर, गरम मसाला, धनिया पाउडर, नमक और काली मिर्च डालें। अच्छी तरह मिलाएं और 2 मिनट तक पकाएं। मिश्रण को ठंडा होने दें।
- 5
स्प्रिंग रोल रैपर के बीच में भरावन का मिश्रण रखें। रैपर को रोल करें और किनारों को पानी से सील करें।
- 6
एक कड़ाही में तेल गरम करें और स्प्रिंग रोल को सुनहरा भूरा और कुरकुरा होने तक डीप-फ्राई करें।
- 7
अतिरिक्त तेल निकालने के लिए पेपर टॉवल पर निकाल लें। अपनी पसंदीदा चटनी के साथ गरमागरम परोसें।
