
झटपट अंडा करी
70% प्रामाणिक · भारतीय
यह एक सरल और त्वरित अंडा करी रेसिपी है, जो कम सामग्री के साथ जल्दी तैयार हो जाती है। व्यस्त दिनों के लिए बिल्कुल सही।
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सामग्री
- उबले हुए अंडे4
- प्याज1 मध्यम
- टमाटर प्यूरी1 कप
- अदरक-लहसुन का पेस्ट1 छोटा चम्मच
- हल्दी पाउडर1/4 छोटा चम्मच
- लाल मिर्च पाउडर1/2 छोटा चम्मच
- धनिया पाउडर1 छोटा चम्मच
- नमकस्वादानुसार
- तेल1 बड़ा चम्मच
- पानी1/2 कप
- हरा धनियागार्निश के लिए
चरण
- 1
प्याज को बारीक काट लें।
- 2
एक पैन में तेल गरम करें। प्याज को हल्का गुलाबी होने तक भूनें।
- 3
अदरक-लहसुन का पेस्ट डालकर 30 सेकंड भूनें।
- 4
टमाटर प्यूरी, हल्दी, लाल मिर्च, धनिया पाउडर और नमक डालकर 2-3 मिनट तक पकाएं।
- 5
पानी डालकर ग्रेवी को उबाल लें।
- 6
उबले हुए अंडों को छीलकर ग्रेवी में डालें।
- 7
ढककर 5-7 मिनट तक धीमी आंच पर पकाएं।
- 8
हरे धनिये से गार्निश करके परोसें।



