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झटपट अंडा बिरयानी
45 मिसमय
आसानकठिनाई
4सर्विंग
रेटिंग

झटपट अंडा बिरयानी

70% प्रामाणिक · भारतीय

यह पारंपरिक अंडा बिरयानी का एक त्वरित और आसान संस्करण है, जो कम समय में स्वादिष्ट परिणाम देता है।

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सामग्री

  • पके हुए बासमती चावल3 कप
  • उबले अंडे4, टुकड़ों में कटे हुए
  • तले हुए प्याज (रेडीमेड)1/2 कप
  • बिरयानी मसाला2 बड़े चम्मच
  • दही1/4 कप
  • तेल2 बड़े चम्मच
  • अदरक-लहसुन का पेस्ट1 बड़ा चम्मच
  • हरी मिर्च का पेस्ट1 छोटा चम्मच
  • धनिया पत्ती2 बड़े चम्मच, कटी हुई
  • पुदीने के पत्ते1 बड़ा चम्मच, कटे हुए
  • नमकस्वादानुसार
  • पानी1/4 कप

चरण

  1. 1

    एक कड़ाही या गहरे पैन में तेल गरम करें।

  2. 2

    अदरक-लहसुन का पेस्ट और हरी मिर्च का पेस्ट डालकर एक मिनट तक भूनें।

  3. 3

    बिरयानी मसाला डालकर अच्छी तरह मिलाएं।

  4. 4

    दही डालकर तेल अलग होने तक पकाएं।

  5. 5

    कटे हुए अंडे, तले हुए प्याज, नमक, धनिया पत्ती और पुदीने के पत्ते डालें। धीरे से मिलाएं।

  6. 6

    पके हुए चावल और थोड़ा पानी डालें। सब कुछ धीरे से मिलाएं ताकि चावल टूटे नहीं।

  7. 7

    ढककर धीमी आंच पर 5-7 मिनट तक पकाएं ताकि स्वाद मिल जाएं।

  8. 8

    गरमागरम परोसें।

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