
झटपट जलेबी फाफड़ा
70% प्रामाणिक · भारतीय
यह पारंपरिक जलेबी फाफड़ा का एक सरलीकृत संस्करण है, जो कम समय में तैयार किया जा सकता है। फाफड़ा के लिए रेडीमेड मिश्रण का उपयोग किया जाता है और जलेबी के घोल को जल्दी तैयार किया जाता है।
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सामग्री
- रेडीमेड फाफड़ा मिक्स1 पैकेट
- बेसन1 कप
- दही2 बड़े चम्मच
- बेकिंग सोडा1/4 चम्मच
- पानीआवश्यकतानुसार
- चीनी1.5 कप (चाशनी के लिए)
- इलायची पाउडर1/4 चम्मच (चाशनी के लिए)
- तेलतलने के लिए
चरण
- 1
रेडीमेड फाफड़ा मिक्स के पैकेट पर दिए गए निर्देशों के अनुसार फाफड़ा तैयार करें और तलें।
- 2
जलेबी के लिए: एक कटोरे में बेसन, दही, बेकिंग सोडा और थोड़ा पानी मिलाकर एक चिकना घोल बना लें।
- 3
चाशनी बनाने के लिए: एक पैन में चीनी और पानी उबालें जब तक कि यह एक तार की चाशनी न बन जाए। इलायची पाउडर मिलाएं।
- 4
एक प्लास्टिक की बोतल या पाइपिंग बैग में जलेबी का घोल भरें। गरम तेल में गोल-गोल घुमाते हुए जलेबी बनाएं।
- 5
जलेबी को दोनों तरफ से सुनहरा और कुरकुरा होने तक तलें।
- 6
तली हुई जलेबी को तुरंत चाशनी में डुबोएं और कुछ मिनट के लिए भीगने दें।
- 7
तैयार फाफड़ा और जलेबी को एक साथ परोसें।



