
मसाला दही भल्ला
80% प्रामाणिक · भारतीय
यह दही भल्ला का एक मसालेदार संस्करण है, जिसमें भल्लों के घोल में और दही में भी मसालों का प्रयोग किया जाता है।
इस रेसिपी को रेट करें
1 से 5 स्टार चुनें। हर रेसिपी को केवल एक बार रेट किया जा सकता है।
अभी कोई रेटिंग नहीं है।
सामग्री
- उड़द दाल1 कप
- दही2 कप
- पानीतलने के लिए
- नमकस्वादानुसार
- लाल मिर्च पाउडर1/2 छोटा चम्मच
- गरम मसाला1/4 छोटा चम्मच
- अदरक (कद्दूकस किया हुआ)1 छोटा चम्मच
- हरी मिर्च (बारीक कटी हुई)1
- प्याज (बारीक कटा हुआ)1/4 कप
- टमाटर (बारीक कटा हुआ)1/4 कप
- सेव (बारीक नमकीन सेव)2 बड़े चम्मच
- चाट मसाला1 छोटा चम्मच
चरण
- 1
उड़द दाल को धोकर 4-5 घंटे भिगो दें। पानी निकालकर दरदरा पीस लें।
- 2
दाल के मिश्रण में नमक, लाल मिर्च पाउडर, गरम मसाला, अदरक और हरी मिर्च डालकर अच्छी तरह फेंटें।
- 3
भल्लों को सुनहरा होने तक तलें।
- 4
तले हुए भल्लों को गुनगुने पानी में 10 मिनट भिगोकर, फिर हल्के हाथ से दबाकर पानी निकाल दें।
- 5
दही को फेंटें और उसमें थोड़ा नमक, लाल मिर्च पाउडर और चाट मसाला मिलाएँ।
- 6
दही में भल्ले डालकर अच्छी तरह मिलाएँ।
- 7
परोसते समय ऊपर से बारीक कटा प्याज, टमाटर, हरी मिर्च, सेव और थोड़ा चाट मसाला डालें।



