
झटपट मटर पनीर
70% प्रामाणिक · भारतीय
यह क्लासिक मटर पनीर का एक सरल और त्वरित संस्करण है, जो कम सामग्री और कम समय में तैयार हो जाता है।
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सामग्री
- पनीर200 ग्राम
- फ्रोजन हरे मटर1 कप
- टमाटर प्यूरी1 कप
- प्याज का पेस्ट2 बड़े चम्मच
- अदरक-लहसुन का पेस्ट1 छोटा चम्मच
- धनिया पाउडर1 छोटा चम्मच
- गरम मसाला0.5 छोटा चम्मच
- तेल1 बड़ा चम्मच
- नमकस्वादानुसार
- पानीआवश्यकतानुसार
- ताजा हरा धनियागार्निश के लिए
चरण
- 1
पनीर को चौकोर टुकड़ों में काट लें।
- 2
एक पैन में तेल गरम करें। प्याज का पेस्ट डालें और हल्का भूनें।
- 3
अदरक-लहसुन का पेस्ट डालें और एक मिनट तक भूनें।
- 4
टमाटर प्यूरी, धनिया पाउडर और थोड़ा पानी डालें। तेल अलग होने तक पकाएं।
- 5
फ्रोजन मटर, गरम मसाला और नमक डालें। अच्छी तरह मिलाएं।
- 6
पनीर के टुकड़े डालें और धीरे से मिलाएं।
- 7
आवश्यकतानुसार पानी डालकर ग्रेवी की कंसिस्टेंसी एडजस्ट करें। 5 मिनट तक उबालें।
- 8
ताजे हरे धनिये से गार्निश करें और गरमागरम परोसें।



