पनीर टिक्का वेज बर्गर
65% प्रामाणिक · भारतीय फ्यूजन
एक रचनात्मक वेज बर्गर जिसमें पनीर टिक्का मैरिनेटेड पैटी होती है, जो भारतीय स्वादों को बर्गर के साथ जोड़ती है।
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सामग्री
- पनीर (क्यूब्स में कटा हुआ)200 ग्राम
- दही1/2 कप
- अदरक-लहसुन का पेस्ट1 बड़ा चम्मच
- तंदूरी मसाला2 छोटे चम्मच
- नींबू का रस1 बड़ा चम्मच
- नमकस्वादानुसार
- तेल2 बड़े चम्मच
- बर्गर बन4
- प्याज (पतले स्लाइस)1/2 कप
- टमाटर (पतले स्लाइस)1/2 कप
- पुदीने की चटनीआवश्यकतानुसार
चरण
- 1
एक कटोरे में दही, अदरक-लहसुन का पेस्ट, तंदूरी मसाला, नींबू का रस और नमक मिलाएं।
- 2
पनीर के क्यूब्स को मैरिनेड में डालें और अच्छी तरह मिलाएं। कम से कम 30 मिनट के लिए मैरिनेट होने दें।
- 3
एक पैन में थोड़ा तेल गरम करें और मैरिनेटेड पनीर के टुकड़ों को मध्यम आंच पर सुनहरा और थोड़ा भुना हुआ होने तक पकाएं। इन्हें थोड़ा मैश करके पैटी का आकार दें।
- 4
बर्गर बन को बीच से काटें और हल्का टोस्ट करें।
- 5
बन के निचले हिस्से पर पुदीने की चटनी लगाएं।
- 6
पनीर टिक्का पैटी रखें, उसके ऊपर प्याज और टमाटर के स्लाइस रखें।
- 7
बन के ऊपरी हिस्से से ढक दें।
- 8
गरमागरम परोसें।
