भुनी हुई सब्ज़ी और पनीर केसाडिया
60% प्रामाणिक · मेक्सिकन-फ्यूजन
यह केसाडिया भुनी हुई सब्ज़ियों और पनीर के साथ एक रचनात्मक मोड़ प्रदान करती है, जो इसे एक स्वादिष्ट और पौष्टिक विकल्प बनाती है।
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सामग्री
- आटे के टॉर्टिला8
- कसा हुआ ओक्साका चीज़1.5 कप
- कसा हुआ मोंटेरी जैक चीज़1 कप
- पनीर, छोटे क्यूब्स में कटा हुआ1 कप
- रंग-बिरंगी शिमला मिर्च, कटी हुई1 कप
- ज़ूकिनी, कटी हुई1 कप
- लाल प्याज, कटा हुआ1/2 कप
- जैतून का तेल2 बड़े चम्मच
- लहसुन पाउडर1/2 चम्मच
- ओरिगेनो1/4 चम्मच
- नमकस्वादानुसार
- काली मिर्चस्वादानुसार
चरण
- 1
ओवन को 400°F (200°C) पर प्रीहीट करें।
- 2
एक बेकिंग शीट पर कटी हुई सब्ज़ियाँ और पनीर क्यूब्स फैलाएँ। जैतून का तेल, लहसुन पाउडर, ओरिगेनो, नमक और काली मिर्च के साथ बूंदा बांदी करें।
- 3
सब्ज़ियों के नरम और थोड़े भूरे होने तक 15-20 मिनट तक भूनें।
- 4
एक कड़ाही या ग्रिडल को मध्यम आँच पर गरम करें।
- 5
एक टॉर्टिला को कड़ाही में रखें। आधा टॉर्टिला पर भुनी हुई सब्ज़ियों और पनीर का मिश्रण फैलाएँ।
- 6
ऊपर से चीज़ छिड़कें।
- 7
दूसरे टॉर्टिला से ढक दें।
- 8
प्रत्येक तरफ 2-3 मिनट तक या सुनहरा भूरा और चीज़ पिघलने तक पकाएँ।
- 9
बाकी केसाडिया के साथ दोहराएँ। चौथाई में काटें और परोसें।
