त्वरित लज़ान्या सूप
75% प्रामाणिक · इतालवी-अमेरिकी
यह लज़ान्या सूप का एक सरलीकृत संस्करण है, जो उन लोगों के लिए एकदम सही है जिनके पास समय कम है। यह अभी भी स्वादिष्ट है, लेकिन क्लासिक संस्करण की तुलना में कम सामग्री का उपयोग करता है।
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सामग्री
- लज़ान्या नूडल्स200 ग्राम
- जैतून का तेल1 बड़ा चम्मच
- इतालवी सॉसेज250 ग्राम
- लहसुन पाउडर1 चम्मच
- टमाटर का सूप (क्रीमी)800 ग्राम
- पानी500 मिली
- सूखी इतालवी मसाला1 चम्मच
- नमकस्वादानुसार
- काली मिर्चस्वादानुसार
- मोज़ेरेला चीज़100 ग्राम
- कटा हुआ पार्सलेगार्निश के लिए
चरण
- 1
लज़ान्या नूडल्स को पैकेज के निर्देशों के अनुसार अल डेंटे तक पकाएं। छान लें और एक तरफ रख दें।
- 2
एक बड़े बर्तन में मध्यम आँच पर जैतून का तेल गरम करें। इतालवी सॉसेज को भूरा होने तक पकाएं, किसी भी बड़े टुकड़े को तोड़ दें।
- 3
लहसुन पाउडर और इतालवी मसाला डालें। 1 मिनट तक और पकाएं।
- 4
क्रीमी टमाटर का सूप और पानी डालें। नमक और काली मिर्च के साथ सीज़न करें।
- 5
मिश्रण को उबाल लें, फिर आँच कम करें और 5-10 मिनट तक उबलने दें।
- 6
पके हुए लज़ान्या नूडल्स को सूप में डालें।
- 7
परोसने से ठीक पहले, प्रत्येक कटोरे में मोज़ेरेला चीज़ डालें और पिघलने दें। कटे हुए पार्सले से गार्निश करें।
