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मसाला आलू गोभी टिक्की
45 मिसमय
मध्यमकठिनाई
4सर्विंग
रेटिंग

मसाला आलू गोभी टिक्की

50% प्रामाणिक · भारतीय

यह आलू गोभी का एक रचनात्मक रूप है, जहाँ पकी हुई सब्जियों को मैश करके मसालेदार टिक्की (कटलेट) का आकार दिया जाता है और फिर तला जाता है।

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सामग्री

  • फूलगोभी1 कप, उबली और मैश की हुई
  • आलू1 कप, उबले और मैश किए हुए
  • प्याज1/4 कप, बारीक कटा हुआ
  • हरी मिर्च1, बारीक कटी हुई
  • अदरक1 छोटा चम्मच, कद्दूकस किया हुआ
  • धनिया पाउडर1 छोटा चम्मच
  • गरम मसाला0.5 छोटा चम्मच
  • नमकस्वादानुसार
  • हरा धनिया2 बड़े चम्मच, कटा हुआ
  • तेलतलने के लिए

चरण

  1. 1

    एक बड़े कटोरे में, मैश किए हुए आलू और फूलगोभी को मिलाएं।

  2. 2

    बारीक कटा प्याज, हरी मिर्च, कद्दूकस किया हुआ अदरक, धनिया पाउडर, गरम मसाला, नमक और कटा हुआ हरा धनिया डालें।

  3. 3

    सभी सामग्री को अच्छी तरह मिलाएं। मिश्रण से छोटी टिक्की (कटलेट) का आकार दें।

  4. 4

    एक पैन में मध्यम आंच पर तेल गरम करें।

  5. 5

    टिक्की को पैन में रखें और दोनों तरफ से सुनहरा भूरा और कुरकुरा होने तक तलें।

  6. 6

    अतिरिक्त तेल निकालने के लिए पेपर टॉवल पर निकालें।

  7. 7

    चटनी के साथ गरमागरम परोसें।

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