
झटपट अरबी मसाला
70% प्रामाणिक · भारतीय
यह अरबी मसाले का एक त्वरित संस्करण है, जो कम सामग्री और कम समय में तैयार हो जाता है।
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सामग्री
- उबली हुई अरबी400 ग्राम
- टमाटर प्यूरी1 कप
- अदरक-लहसुन का पेस्ट1 छोटा चम्मच
- धनिया पाउडर1 छोटा चम्मच
- लाल मिर्च पाउडर1/2 छोटा चम्मच
- हल्दी पाउडर1/4 छोटा चम्मच
- गरम मसाला1/2 छोटा चम्मच
- जीरा पाउडर1 छोटा चम्मच
- तेल2 बड़े चम्मच
- नमकस्वादानुसार
- पानी1/2 कप
- हरा धनिया (गार्निश के लिए)1 बड़ा चम्मच
चरण
- 1
उबली हुई अरबी को छीलकर टुकड़ों में काट लें।
- 2
एक पैन में तेल गरम करें। अदरक-लहसुन का पेस्ट डालकर भूनें।
- 3
टमाटर प्यूरी डालें और 2-3 मिनट तक पकाएं।
- 4
धनिया पाउडर, लाल मिर्च पाउडर, हल्दी पाउडर, जीरा पाउडर और नमक डालें। अच्छी तरह मिलाएं।
- 5
कटी हुई अरबी और पानी डालें। अच्छी तरह मिलाएं।
- 6
ढककर 5-7 मिनट तक धीमी आंच पर पकाएं ताकि मसाले अरबी में मिल जाएं।
- 7
गरम मसाला डालकर मिलाएं।
- 8
हरे धनिये से गार्निश करें और गरमागरम परोसें।



