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सरल परवल की भुजिया
25 मिसमय
आसानकठिनाई
4सर्विंग
रेटिंग

सरल परवल की भुजिया

80% प्रामाणिक · भारतीय

यह परवल की एक झटपट और आसान सब्जी है, जिसे कम सामग्री के साथ बनाया जाता है।

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सामग्री

  • परवल500 ग्राम
  • जीरा1 छोटा चम्मच
  • हल्दी पाउडर1/2 छोटा चम्मच
  • लाल मिर्च पाउडर1/2 छोटा चम्मच
  • तेल2 बड़े चम्मच
  • नमकस्वादानुसार
  • हरा धनिया (गार्निश के लिए)1 बड़ा चम्मच बारीक कटा हुआ

चरण

  1. 1

    परवल को धोकर छील लें और पतले गोल टुकड़ों में काट लें।

  2. 2

    एक कड़ाही में तेल गरम करें, जीरा डालें। जब जीरा चटकने लगे तो परवल के टुकड़े डालें।

  3. 3

    हल्दी पाउडर, लाल मिर्च पाउडर और नमक डालकर अच्छी तरह मिलाएं।

  4. 4

    मध्यम आंच पर परवल के नरम और हल्के सुनहरे होने तक भूनें (लगभग 10-15 मिनट)। बीच-बीच में चलाते रहें।

  5. 5

    कटे हरे धनिये से गार्निश करें और गरमागरम परोसें।

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