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झटपट कटहल की सब्ज़ी
30 मिसमय
आसानकठिनाई
4सर्विंग
रेटिंग

झटपट कटहल की सब्ज़ी

70% प्रामाणिक · भारतीय

यह कटहल की सब्ज़ी का एक सरल और त्वरित संस्करण है, जो कम सामग्री के साथ जल्दी तैयार हो जाता है।

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सामग्री

  • उबला हुआ कटहल400 ग्राम
  • प्याज1 मध्यम
  • टमाटर प्यूरी1/2 कप
  • अदरक-लहसुन पेस्ट1 छोटा चम्मच
  • धनिया पाउडर1 छोटा चम्मच
  • हल्दी पाउडर1/2 छोटा चम्मच
  • लाल मिर्च पाउडर1/2 छोटा चम्मच
  • गरम मसाला1/2 छोटा चम्मच
  • जीरा1 छोटा चम्मच
  • नमकस्वादानुसार
  • तेल2 बड़े चम्मच
  • पानीथोड़ा सा

चरण

  1. 1

    कटा हुआ उबला हुआ कटहल तैयार रखें।

  2. 2

    एक पैन में तेल गरम करें और जीरा डालें।

  3. 3

    कटा हुआ प्याज डालकर हल्का भूनें।

  4. 4

    अदरक-लहसुन का पेस्ट डालकर एक मिनट भूनें।

  5. 5

    टमाटर प्यूरी, धनिया पाउडर, हल्दी पाउडर, लाल मिर्च पाउडर और नमक डालकर तेल छोड़ने तक भूनें।

  6. 6

    उबला हुआ कटहल डालकर अच्छी तरह मिलाएं।

  7. 7

    थोड़ा पानी डालकर ढककर 5-7 मिनट तक पकाएं।

  8. 8

    गरम मसाला डालकर मिलाएं।

  9. 9

    गरमागरम परोसें।

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