झटपट सोया चाप मसाला
70% प्रामाणिक · भारतीय
यह एक सरल और त्वरित सोया चाप मसाला रेसिपी है, जो कम समय में तैयार हो जाती है। यह उन लोगों के लिए एकदम सही है जिनके पास समय कम है लेकिन वे स्वादिष्ट भोजन का आनंद लेना चाहते हैं।
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सामग्री
- पहले से पकी हुई सोया चाप स्टिक्स500 ग्राम
- प्याज1 बड़ा
- टमाटर2 मध्यम आकार के
- अदरक-लहसुन का पेस्ट1 बड़ा चम्मच
- तेल3 बड़े चम्मच
- जीरा1/2 छोटा चम्मच
- हल्दी पाउडर1/4 छोटा चम्मच
- लाल मिर्च पाउडर1/2 छोटा चम्मच
- धनिया पाउडर1 छोटा चम्मच
- गरम मसाला1/2 छोटा चम्मच
- नमकस्वादानुसार
- पानीथोड़ा सा
- हरा धनिया (गार्निश के लिए)1 बड़ा चम्मच
चरण
- 1
सोया चाप स्टिक्स को 2-3 इंच के टुकड़ों में काट लें।
- 2
एक कड़ाही में तेल गरम करें। जीरा डालें, फिर कटा हुआ प्याज डालकर सुनहरा होने तक भूनें।
- 3
अदरक-लहसुन का पेस्ट डालकर एक मिनट तक भूनें।
- 4
कटे हुए टमाटर डालें और नरम होने तक पकाएं।
- 5
हल्दी पाउडर, लाल मिर्च पाउडर, धनिया पाउडर और नमक डालें। अच्छी तरह मिलाएं और 1 मिनट तक पकाएं।
- 6
सोया चाप के टुकड़े डालें और मसाले के साथ अच्छी तरह मिलाएं। थोड़ा सा पानी छिड़कें।
- 7
ढककर 5-7 मिनट तक धीमी आंच पर पकाएं ताकि मसाले चाप में समा जाएं।
- 8
गरम मसाला डालें और अच्छी तरह मिलाएं।
- 9
कटे हुए हरे धनिये से गार्निश करें। गरमागरम परोसें।
