
झटपट मशरूम मसाला
70% प्रामाणिक · भारतीय
एक त्वरित और आसान संस्करण जिसमें कम सामग्री का उपयोग किया जाता है, लेकिन स्वाद में कोई कमी नहीं होती।
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सामग्री
- मशरूम400 ग्राम
- प्याज1 बड़ा
- टमाटर प्यूरी1 कप
- अदरक-लहसुन का पेस्ट1 बड़ा चम्मच
- मशरूम मसाला पाउडर2 छोटे चम्मच
- हल्दी पाउडर1/4 छोटा चम्मच
- लाल मिर्च पाउडर1/2 छोटा चम्मच (स्वादानुसार)
- ताजा हरा धनियागार्निश के लिए
- तेल2 बड़े चम्मच
- नमकस्वादानुसार
- पानी1/4 कप
चरण
- 1
मशरूम को धोकर स्लाइस में काट लें। प्याज को बारीक काट लें।
- 2
एक पैन में तेल गरम करें। कटा हुआ प्याज डालकर नरम होने तक भूनें।
- 3
अदरक-लहसुन का पेस्ट डालकर एक मिनट तक भूनें।
- 4
टमाटर प्यूरी, मशरूम मसाला पाउडर, हल्दी पाउडर, लाल मिर्च पाउडर और नमक डालें। अच्छी तरह मिलाएं।
- 5
कटे हुए मशरूम और पानी डालें। अच्छी तरह मिलाएं।
- 6
ढककर 8-10 मिनट तक या मशरूम के पकने तक धीमी आंच पर पकाएं।
- 7
ताजे हरे धनिये से गार्निश करें और गरमागरम परोसें।



