
पालक मक्के की रोटी
75% प्रामाणिक · भारतीय
मक्के की रोटी का एक पौष्टिक और रंगीन रूप, जिसमें पालक का स्वाद और रंग मिलाया जाता है।
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सामग्री
- मक्के का आटा1.5 कप
- पालक की प्यूरी0.5 कप
- गरम पानीआवश्यकतानुसार
- नमकस्वादानुसार
- घी या तेलरोटी सेकने और परोसने के लिए
चरण
- 1
एक कटोरे में मक्के का आटा, पालक की प्यूरी और नमक मिलाएं।
- 2
धीरे-धीरे गरम पानी डालते हुए नरम आटा गूंथ लें।
- 3
आटे को 10-15 मिनट के लिए ढककर रख दें।
- 4
आटे को बराबर भागों में बांट लें और लोई बना लें।
- 5
लोई को हल्के हाथ से दबाकर या बेलन की मदद से रोटी का आकार दें।
- 6
एक तवा गरम करें और उस पर थोड़ा घी या तेल लगाएं।
- 7
रोटी को तवे पर डालें और दोनों तरफ से सुनहरा और कुरकुरा होने तक सेकें। आप चाहें तो रोटी को सीधे आंच पर भी फुला सकते हैं।
- 8
गरमागरम पालक मक्के की रोटी को दही या अचार के साथ परोसें।



