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मसाला ज्वार की रोटी
25 मिसमय
मध्यमकठिनाई
4सर्विंग
रेटिंग

मसाला ज्वार की रोटी

75% प्रामाणिक · भारतीय

यह ज्वार की रोटी का एक स्वादिष्ट रूपांतर है, जिसमें मसालों का स्वाद होता है।

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सामग्री

  • ज्वार का आटा2 कप
  • पानीआवश्यकतानुसार
  • नमकस्वादानुसार
  • बारीक कटा हरा धनिया2 बड़े चम्मच
  • जीरा1/2 छोटा चम्मच
  • हल्दी पाउडर1/4 छोटा चम्मच

चरण

  1. 1

    एक कटोरे में ज्वार का आटा, नमक, जीरा, हल्दी पाउडर और कटा हरा धनिया मिलाएं।

  2. 2

    धीरे-धीरे पानी डालते हुए आटा गूंथ लें।

  3. 3

    आटे को 5 मिनट के लिए ढककर रख दें।

  4. 4

    आटे को बराबर भागों में बाँट लें और लोई बना लें।

  5. 5

    थोड़ा सूखा आटा लगाकर पतली रोटी बेल लें।

  6. 6

    गरम तवे पर दोनों तरफ से सुनहरा भूरा होने तक सेकें।

  7. 7

    सीधे आंच पर फुलाएं या तवे पर ही दबाकर सेकें।

  8. 8

    गरमागरम परोसें।

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