
झटपट लच्छा पराठा
70% प्रामाणिक · भारतीय
यह लच्छा पराठा का एक सरल और त्वरित संस्करण है, जो कम समय में स्वादिष्ट परतदार पराठा बनाने के लिए डिज़ाइन किया गया है। यह उन लोगों के लिए एकदम सही है जिनके पास समय कम है लेकिन वे घर का बना लच्छा पराठा चाहते हैं।
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सामग्री
- गेहूं का आटा2 कप
- घी या तेल3 बड़े चम्मच
- नमकस्वादानुसार
- पानीआवश्यकतानुसार
चरण
- 1
एक कटोरे में आटा, नमक और 1 बड़ा चम्मच घी/तेल मिलाएं।
- 2
थोड़ा-थोड़ा पानी डालकर नरम आटा गूंथ लें।
- 3
आटे को 4 बराबर भागों में बाँट लें।
- 4
प्रत्येक भाग को पतली रोटी की तरह बेल लें।
- 5
रोटी पर बचा हुआ घी/तेल फैलाएं।
- 6
रोटी को एक तरफ से मोड़ना शुरू करें और ज़िग-ज़ैग पैटर्न में मोड़ते हुए एक लंबा स्ट्रिंग बनाएं।
- 7
स्ट्रिंग को कसकर रोल करें और फिर चपटा करके पराठा बेल लें।
- 8
गरम तवे पर दोनों तरफ से सुनहरा होने तक सेकें, किनारों पर थोड़ा घी/तेल लगाएं।
- 9
गरमागरम परोसें।



