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पालक दाल पराठा
40 मिसमय
मध्यमकठिनाई
4सर्विंग
रेटिंग

पालक दाल पराठा

80% प्रामाणिक · भारतीय

यह पौष्टिक पराठा मसूर दाल और पालक के मिश्रण से बनता है, जो इसे एक अनोखा स्वाद और रंग देता है।

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सामग्री

  • गेहूं का आटा2 कप
  • मसूर दाल1/2 कप
  • पालक1 कप (बारीक कटा हुआ)
  • लहसुन2-3 कलियाँ (बारीक कटी हुई)
  • हरी मिर्च1 (बारीक कटी हुई)
  • अमचूर पाउडर1/2 चम्मच
  • नमकस्वादानुसार
  • तेलतलने के लिए
  • पानीआवश्यकतानुसार

चरण

  1. 1

    मसूर दाल को नरम होने तक उबालें और मैश कर लें।

  2. 2

    एक पैन में थोड़ा तेल गरम करें, उसमें लहसुन और हरी मिर्च भूनें। बारीक कटा पालक डालकर नरम होने तक पकाएं।

  3. 3

    पके हुए पालक में मैश की हुई दाल, अमचूर पाउडर और नमक मिलाएं। अच्छी तरह मिलाएं और ठंडा होने दें।

  4. 4

    गेहूं के आटे में थोड़ा नमक और पानी मिलाकर नरम आटा गूंथ लें।

  5. 5

    आटे की लोई बनाकर उसमें पालक-दाल का मिश्रण भरें और पराठे का आकार दें।

  6. 6

    मध्यम आंच पर तेल लगाकर दोनों तरफ से सुनहरा होने तक सेकें।

  7. 7

    गरमागरम परोसें।

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