
पालक दाल पराठा
80% प्रामाणिक · भारतीय
यह पौष्टिक पराठा मसूर दाल और पालक के मिश्रण से बनता है, जो इसे एक अनोखा स्वाद और रंग देता है।
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सामग्री
- गेहूं का आटा2 कप
- मसूर दाल1/2 कप
- पालक1 कप (बारीक कटा हुआ)
- लहसुन2-3 कलियाँ (बारीक कटी हुई)
- हरी मिर्च1 (बारीक कटी हुई)
- अमचूर पाउडर1/2 चम्मच
- नमकस्वादानुसार
- तेलतलने के लिए
- पानीआवश्यकतानुसार
चरण
- 1
मसूर दाल को नरम होने तक उबालें और मैश कर लें।
- 2
एक पैन में थोड़ा तेल गरम करें, उसमें लहसुन और हरी मिर्च भूनें। बारीक कटा पालक डालकर नरम होने तक पकाएं।
- 3
पके हुए पालक में मैश की हुई दाल, अमचूर पाउडर और नमक मिलाएं। अच्छी तरह मिलाएं और ठंडा होने दें।
- 4
गेहूं के आटे में थोड़ा नमक और पानी मिलाकर नरम आटा गूंथ लें।
- 5
आटे की लोई बनाकर उसमें पालक-दाल का मिश्रण भरें और पराठे का आकार दें।
- 6
मध्यम आंच पर तेल लगाकर दोनों तरफ से सुनहरा होने तक सेकें।
- 7
गरमागरम परोसें।



