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पारंपरिक रूमाली रोटी
45 मिसमय
कठिनकठिनाई
4सर्विंग
रेटिंग

पारंपरिक रूमाली रोटी

पारंपरिक व्यंजन · भारतीय

यह पारंपरिक रूमाली रोटी बनाने की विधि है, जो मैदा, नमक और पानी से बनती है और बहुत पतली बेली जाती है।

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सामग्री

  • मैदा2 कप
  • नमकस्वादानुसार
  • पानीआवश्यकतानुसार
  • घी या तेल (पकाने के लिए)थोड़ा सा

चरण

  1. 1

    एक बड़े कटोरे में मैदा और नमक मिलाएं।

  2. 2

    धीरे-धीरे पानी डालते हुए नरम आटा गूंथ लें। आटा बहुत चिपचिपा नहीं होना चाहिए।

  3. 3

    आटे को 15-20 मिनट के लिए ढककर रख दें।

  4. 4

    आटे को फिर से गूंथ लें और छोटी लोइयां बना लें।

  5. 5

    एक लोई को बहुत पतला बेल लें, लगभग रूमाल जितना बड़ा।

  6. 6

    एक गरम तवे पर घी या तेल लगाएं।

  7. 7

    बेली हुई रोटी को तवे पर डालें और दोनों तरफ से हल्का सुनहरा होने तक पकाएं।

  8. 8

    पकी हुई रोटी को तवे से उतारकर तुरंत फोल्ड कर लें।

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