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झटपट गट्टे की सब्जी
30 मिसमय
आसानकठिनाई
4सर्विंग
रेटिंग

झटपट गट्टे की सब्जी

70% प्रामाणिक · भारतीय

यह गट्टे की सब्जी का एक सरल और त्वरित संस्करण है, जो व्यस्त दिनों के लिए एकदम सही है। इसमें गट्टों को पहले से उबालकर रखा जा सकता है।

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सामग्री

  • उबले हुए गट्टे1 कप (पहले से तैयार)
  • प्याज1 मध्यम
  • टमाटर प्यूरी1/2 कप
  • अदरक-लहसुन पेस्ट1 चम्मच
  • हल्दी पाउडर1/4 चम्मच
  • धनिया पाउडर1/2 चम्मच
  • लाल मिर्च पाउडर1/4 चम्मच
  • गरम मसाला1/4 चम्मच
  • जीरा1/2 चम्मच
  • तेल1 बड़ा चम्मच
  • नमकस्वादानुसार
  • पानी1 कप
  • हरा धनिया (गार्निश के लिए)1 बड़ा चम्मच

चरण

  1. 1

    ग्रेवी के लिए: एक कड़ाही में तेल गरम करें, जीरा डालें।

  2. 2

    प्याज डालकर हल्का भूनें। अदरक-लहसुन पेस्ट डालकर एक मिनट भूनें।

  3. 3

    टमाटर प्यूरी, हल्दी, धनिया पाउडर, लाल मिर्च पाउडर और नमक डालकर तेल छोड़ने तक भूनें।

  4. 4

    पानी डालकर ग्रेवी को उबालें।

  5. 5

    उबले हुए गट्टे और गरम मसाला डालकर 5-7 मिनट तक धीमी आंच पर पकाएं।

  6. 6

    कटे हरे धनिये से गार्निश करें और गरमागरम परोसें।

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