
झटपट पापड़ की सब्जी
70% प्रामाणिक · भारतीय
यह पापड़ की सब्जी का एक त्वरित और सरल संस्करण है, जो उन दिनों के लिए एकदम सही है जब आपके पास समय कम हो। इसमें कम सामग्री का उपयोग किया गया है।
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सामग्री
- मसाला पापड़4
- प्याज1 छोटा
- टमाटर प्यूरी1/2 कप
- अदरक-लहसुन का पेस्ट1/2 छोटा चम्मच
- हल्दी पाउडर1/4 छोटा चम्मच
- धनिया पाउडर1/2 छोटा चम्मच
- लाल मिर्च पाउडर1/4 छोटा चम्मच
- जीरा पाउडर1/2 छोटा चम्मच
- तेल1 बड़ा चम्मच
- नमकस्वादानुसार
- पानी1/4 कप
- हरा धनियागार्निश के लिए
चरण
- 1
पापड़ को छोटे टुकड़ों में तोड़ लें।
- 2
एक पैन में तेल गरम करें। अदरक-लहसुन का पेस्ट डालकर भूनें।
- 3
बारीक कटा प्याज डालकर हल्का गुलाबी होने तक भूनें।
- 4
टमाटर प्यूरी, हल्दी पाउडर, धनिया पाउडर, लाल मिर्च पाउडर, जीरा पाउडर और नमक डालें। तेल छोड़ने तक भूनें।
- 5
पानी डालकर ग्रेवी को उबाल लें।
- 6
पापड़ के टुकड़े डालें और अच्छी तरह मिलाएं।
- 7
ढककर 2-3 मिनट तक पकाएं जब तक पापड़ थोड़े नरम न हो जाएं।
- 8
कटे हरे धनिये से गार्निश करें और तुरंत परोसें।



