
सरल मटर निमोना
75% प्रामाणिक · भारतीय
यह पारंपरिक निमोना का एक त्वरित और आसान संस्करण है, जो व्यस्त दिनों के लिए एकदम सही है।
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सामग्री
- ताज़े हरे मटर2 कप
- प्याज1 छोटा
- अदरक-लहसुन पेस्ट1 चम्मच
- हल्दी पाउडर1/2 चम्मच
- धनिया-जीरा पाउडर1 चम्मच
- गरम मसाला1/4 चम्मच
- तेल1 बड़ा चम्मच
- नमकस्वादानुसार
- पानीआवश्यकतानुसार
चरण
- 1
आधे मटर को दरदरा पीस लें और आधे को साबुत रखें। प्याज को बारीक काट लें।
- 2
एक पैन में तेल गरम करें। कटा हुआ प्याज डालकर हल्का सुनहरा होने तक भूनें।
- 3
अदरक-लहसुन पेस्ट डालकर एक मिनट तक भूनें।
- 4
पिसे हुए मटर, साबुत मटर, हल्दी पाउडर, धनिया-जीरा पाउडर और नमक डालें। अच्छी तरह मिलाएं और 2-3 मिनट तक भूनें।
- 5
आवश्यकतानुसार पानी डालें, उबाल आने दें और फिर ढककर 8-10 मिनट तक धीमी आंच पर पकाएं।
- 6
गरम मसाला डालकर मिलाएं।
- 7
गरमागरम परोसें।



