
झटपट बाजरा खिचड़ी
80% प्रामाणिक · भारतीय
एक सरल और त्वरित बाजरा खिचड़ी रेसिपी, जो कम सामग्री के साथ जल्दी तैयार हो जाती है।
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सामग्री
- बाजरे का आटा1 कप
- घी1 बड़ा चम्मच
- जीरा1/2 छोटा चम्मच
- हल्दी पाउडर1/4 छोटा चम्मच
- नमकस्वादानुसार
- पानी3.5 कप
- दही (परोसने के लिए)वैकल्पिक
चरण
- 1
एक पैन में घी गरम करें और जीरा डालें।
- 2
बाजरे का आटा डालकर धीमी आंच पर 1-2 मिनट तक भूनें।
- 3
हल्दी पाउडर और नमक डालें।
- 4
धीरे-धीरे पानी डालते हुए लगातार चलाते रहें ताकि गुठलियाँ न बनें।
- 5
मध्यम आंच पर लगातार चलाते हुए गाढ़ा होने तक पकाएं (लगभग 10-15 मिनट)।
- 6
गरमागरम परोसें, चाहें तो ऊपर से दही डालकर परोसें।



