DishkinDishkin
Natrag
Brački Varenik (Tradicionalni)
120 minvrijeme
Teškotežina
4Porcije
—Ocjena
Nutritivne vrijednosti
350 kcalKalorije
2 gBjelančevine
85 gUgljikohidrati
3 gMasti

Po porciji · Približna procjena AI-ja

Dalmatinska kuhinjaSlatki umaci

Brački Varenik (Tradicionalni)

Tradicionalno jelo · Hrvatska

Tradicionalni Brački varenik, gusti sirup od grožđa, poznat po svojoj bogatoj tamnoj boji i slatko-kiselkastom okusu. Savršen kao preljev za sladoled, palačinke ili kao sastojak u desertima.

Sastojci

Porcije4
  • Sok od grožđa (most)2 litre
  • Šećer200 g
  • Orasi100 g
  • Cimet štapić1 kom
  • Klinčić2 kom
  • Voda100 ml

Koraci

  1. 1

    U velikom loncu zakuhajte sok od grožđa s vodom.

  2. 2

    Smanjite vatru i kuhajte lagano 1 sat, skidajući pjenu koja se stvara na površini.

  3. 3

    Dodajte šećer, cimet štapić i klinčić. Kuhajte još 30-45 minuta, ili dok se sirup ne zgusne i ne dobije konzistenciju meda.

  4. 4

    Uklonite cimet i klinčić. Umiješajte grubo nasjeckane orahe.

  5. 5

    Varenik ulijte u čiste staklenke i ostavite da se potpuno ohladi prije posluživanja.

Ocijenite ovaj recept

Odaberite od 1 do 5 zvjezdica. Svaki recept može se ocijeniti samo jednom.

Još nema ocjena.

Podijeli recept

Slični recepti

Možda će vam se svidjeti i ovi Dishkin recepti.

Brački procip (Tradicionalni)
Tradicionalno jelo
Glavno jeloTradicijska kuhinja

Brački procip (Tradicionalni)

Tradicionalni Brački procip, poznat i kao Bračka janjetina s bižima, raskošno je jelo s otoka Brača, koje se stoljećima priprema u posebnim prilikama. Glavni sastojci su janjetina i mladi grašak, začinjeni aromatičnim biljem.

180 min 850 kcal

Janjetina (plećka ili but) · Mladi grašak (svježi ili smrznuti) · Mladi krumpir · Crveni luk

Brački Vitalac (Tradicionalni)
Tradicionalno jelo
Hrvatska kuhinjaJanjetinaTradicijska jela

Brački Vitalac (Tradicionalni)

Tradicionalni Brački vitalac, poznat i kao "vitalac" ili "utrobica", je autohtono jelo s otoka Brača. Priprema se od janjećih iznutrica (jetrica, pluća, srce, slezena) umotanih u janjeću maramicu i pečene na ražnju ili u krušnoj peći. Posebnost mu daje specifičan okus i miris dobiven pečenjem na otvorenoj vatri.

180 min 450 kcal

Janjeća maramica (omentum) · Janjeća jetrica · Janjeća pluća · Janjeće srce

Tradicionalni Arambašići
Tradicionalno jelo
Glavno jeloTradicijska kuhinja

Tradicionalni Arambašići

Klasični arambašići, poznati i kao 'punjene glavice kupusa', tradicionalno su jelo od mljevenog mesa umotanog u listove kiselog kupusa, pirjano do savršenstva. Ovo je srdačno i okusno jelo koje se često priprema za posebne prigode.

180 min 550 kcal

Kiseli kupus (glavica) · Mljeveno svinjsko meso · Mljevena junetina · Riža

Krčki presnac (Tradicionalni)
Tradicionalno jelo
DesertKolač

Krčki presnac (Tradicionalni)

Tradicionalni Krčki presnac, poznat i kao slatki sirni kolač s otoka Krka, priprema se od svježeg kravljeg sira, jaja, šećera i limunove kraste, pečen u obliku okrugle pogače.

90 min 400 kcal

Svježi kravlji sir · Jaja · Šećer · Limunova kraste