DishkinDishkin
Natrag
Brzi istarski ombolo s kiselim kupusom
60 minvrijeme
Lakotežina
4Porcije
—Ocjena
Nutritivne vrijednosti
550 kcalKalorije
40 gBjelančevine
15 gUgljikohidrati
38 gMasti

Približna procjena AI-ja

Brzi receptiGlavno jeloSvinjetina

Brzi istarski ombolo s kiselim kupusom

75% autentično · Hrvatska (Istra)

Pojednostavljena verzija istarskog klasika, idealna za tjedne večere. Ombolo se peče odvojeno dok kupus omekšava, a zatim se sve zajedno kratko prokrčka.

Sastojci

Porcije4
  • Svinjski lungić (ombolo)600g
  • Kiseli kupus750g
  • Crveni luk1 glavica
  • Bijeli luk2 češnja
  • Lovorov list1 kom
  • Svinjska mast ili ulje2 žlice
  • Solpo ukusu
  • Crni paparpo ukusu

Koraci

  1. 1

    Ombolo narežite na deblje šnite, posolite i popaprite.

  2. 2

    Na zagrijanoj masti ili ulju kratko popecite šnite ombola sa svake strane dok ne dobiju lijepu boju. Izvadite ih i ostavite sa strane.

  3. 3

    Na istoj masnoći popržite sitno narezani luk i češnjak.

  4. 4

    Dodajte kiseli kupus i lovorov list. Podlijte s malo vode i pirjajte oko 20-30 minuta dok kupus ne omekša.

  5. 5

    Vratite popečene šnite ombola u kupus. Kratko prokuhajte sve zajedno da se okusi prožmu (oko 10-15 minuta).

  6. 6

    Probajte i po potrebi dodatno začinite solju i paprom.

  7. 7

    Poslužite toplo.

Ocijenite ovaj recept

Odaberite od 1 do 5 zvjezdica. Svaki recept može se ocijeniti samo jednom.

Još nema ocjena.

Podijeli recept

Slični recepti

Možda će vam se svidjeti i ovi Dishkin recepti.

Brački procip - Brza verzija
70% autentično
Brzi receptiGlavno jelo

Brački procip - Brza verzija

Pojednostavljena i brža verzija klasičnog Bračkog proizpa, idealna za one s manje vremena. Koristi manje sastojaka, ali zadržava prepoznatljive okuse janjetine i graška.

75 min 600 kcal

Janjetina (narezana na kockice) · Mladi grašak (smrznuti) · Mladi krumpir (narezani na kockice) · Crveni luk (sjeckani)