75 minvrijeme
Srednjetežina
4Porcije
—Ocjena
Štrukle s bučom i orasima (regionalni twist)
60% autentično · Hrvatska
Kreativna verzija štrukli s dodatkom oraha u nadjevu, koji im daje bogatiji okus i teksturu. Može se poslužiti kao desert ili slano jelo.
Ocijenite ovaj recept
Odaberite od 1 do 5 zvjezdica. Svaki recept može se ocijeniti samo jednom.
Još nema ocjena.
Sastojci
- glatko brašno400 g
- jaje1 kom
- ulje40 ml
- voda120 ml
- sol1 žličica
- buča (naribana)600 g
- svježi sir350 g
- mljeveni orasi100 g
- cimet1/2 žličice
- crni paparpo ukusu
Koraci
- 1
Pripremite tijesto kao za klasične štrukle (brašno, jaje, ulje, sol, voda). Ostavite da odstoji.
- 2
Za nadjev: naribajte i ocijedite buču. Pomiješajte je sa svježim sirom, mljevenim orasima, cimetom, soli i paprom.
- 3
Tijesto razvucite tanko.
- 4
Ravnomjerno rasporedite nadjev preko tijesta.
- 5
Zarolajte tijesto s nadjevom.
- 6
Narežite na komade i kuhajte u slanoj vodi 15-20 minuta ili pecite u pećnici dok ne porumene.
