Savijača od sira s mladim lukom i koprom
75% autentično · Hrvatska
Kreativna varijacija klasične savijače obogaćena svježinom mladog luka i aromatičnim koprom. Ova kombinacija dodaje poseban okus i miris tradicionalnom jelu.
Ocijenite ovaj recept
Odaberite od 1 do 5 zvjezdica. Svaki recept može se ocijeniti samo jednom.
Još nema ocjena.
Sastojci
- Tanke kore za savijaču1 pakiranje (cca 12-14 listova)
- Svježi kravlji sir500 g
- Jaja2 kom
- Kiselo vrhnje100 g
- Mladog luka1 svežanj
- Svježeg kopra2 žlice, sitno sjeckanog
- Ulje100 ml
- Mlijeko50 ml
- Sol1 žličica
- Crni paparpo ukusu
Koraci
- 1
Pomiješajte svježi sir, jaja, kiselo vrhnje, sol i papar. Dodajte sitno sjeckani mladi luk (zeleni i bijeli dio) i svježi kopar. Dobro promiješajte.
- 2
Pripremite kore kao u klasičnom receptu: razvucite kore, premažite ih mješavinom ulja i mlijeka.
- 3
Na rub premazanih kora rasporedite nadjev s mladim lukom i koprom.
- 4
Zarolajte savijaču.
- 5
Ponovite postupak s preostalim korama i nadjevom.
- 6
Posložite savijače u namašćen protvan.
- 7
Premažite vrh savijača mješavinom ulja i mlijeka.
- 8
Pecite u prethodno zagrijanoj pećnici na 180°C oko 35-45 minuta, dok ne postane zlatno-smeđa i hrskava.
