30 minvrijeme
Lakotežina
4Porcije
—Ocjena
Brzi Rižoto s Pasiranom Rajčicom
70% autentično · Talijanska
Pojednostavljena verzija klasičnog rižota, idealna za brzi ručak ili večeru, koristeći pasiranu rajčicu za intenzivnu boju i okus.
Ocijenite ovaj recept
Odaberite od 1 do 5 zvjezdica. Svaki recept može se ocijeniti samo jednom.
Još nema ocjena.
Sastojci
- Arborio riža300g
- Pasirana rajčica (passata)400g
- Luk1/2 glavice
- Češnjak1 češanj
- Povrtni temeljac1l
- Maslinovo ulje2 žlice
- Naribani tvrdi sir (npr. Grana Padano)40g
- Svježi peršinmalo
- Solpo ukusu
- Crni paparpo ukusu
Koraci
- 1
Luk i češnjak sitno nasjeckajte.
- 2
U tavi zagrijte maslinovo ulje i dinstajte luk dok ne omekša.
- 3
Dodajte češnjak i kratko popržite.
- 4
Umiješajte rižu i pržite minutu.
- 5
Dodajte pasiranu rajčicu i promiješajte.
- 6
Postupno dodajte vrući temeljac, kutlaču po kutlaču, miješajući dok se ne upije.
- 7
Kuhajte oko 15-18 minuta, dok riža ne bude kuhana 'al dente'.
- 8
Umiješajte naribani sir, posolite i popaprite. Po želji dodajte nasjeckani peršin.
- 9
Poslužite odmah.
