30 minvrijeme
Srednjetežina
4Porcije
—Ocjena
Bijeli Žganci s Pečenim Paprikama i Sirom
75% autentično · Hrvatska
Kreativna verzija bijelih žganaca, obogaćena slatkoćom pečenih paprika i kremastim sirom. Regionalni twist iz Slavonije.
Ocijenite ovaj recept
Odaberite od 1 do 5 zvjezdica. Svaki recept može se ocijeniti samo jednom.
Još nema ocjena.
Sastojci
- Kukuruzno brašno (grubo)200g
- Voda800ml
- Sol1 žličica
- Crvena paprika2 komada
- Mladi sir (svježi kravlji sir)150g
- Maslinovo ulje2 žlice
- Peršin (sjeckani, za garniranje)po želji
Koraci
- 1
Paprike operite, prerežite na pola, očistite od sjemenki i pecite u pećnici na 200°C dok ne omekšaju i kožica ne počne tamniti (oko 20-25 minuta). Ohladite, ogulite i narežite na trake.
- 2
Zakuhajte vodu sa soli.
- 3
Umiješajte kukuruzno brašno i kuhajte miješajući 15-20 minuta dok se ne zgusne.
- 4
Žgance rasporedite po tanjurima, prelijte s malo maslinovog ulja, dodajte trake pečenih paprika i pospite izmrvljenim sirom i sjeckanim peršinom.
