Klasične Vanilin Kiflice
Tradicionalno jelo · Hrvatska
Tradicionalne hrskave i mirisne vanilin kiflice, neizostavan dio blagdanskih slastica. Savršeno se tope u ustima.
Ocijenite ovaj recept
Odaberite od 1 do 5 zvjezdica. Svaki recept može se ocijeniti samo jednom.
Još nema ocjena.
Sastojci
- glatko brašno300 g
- maslac sobne temperature200 g
- šećer u prahu100 g
- mljeveni vanilin šećer1 vrećica
- žumanjak1 kom
- mljeveni bademi ili orasi (po želji)50 g
- prstohvat soli1
Koraci
- 1
U zdjeli pomiješajte glatko brašno, mljeveni vanilin šećer, šećer u prahu i sol. Ako koristite, dodajte mljevene bademe ili orahe.
- 2
Dodajte omekšali maslac i žumanjak. Mijesite tijesto dok ne postane glatko i homogeno. Ako je tijesto previše ljepljivo, dodajte malo brašna.
- 3
Oblikujte tijesto u kuglu, zamotajte u prozirnu foliju i ostavite u hladnjaku najmanje 30 minuta.
- 4
Izvadite tijesto iz hladnjaka. Odvajajte manje komadiće tijesta i rukama ih oblikujte u tanke valjčiće, a zatim savijte u oblik polumjeseca (kiflice).
- 5
Poredajte kiflice na pleh obložen papirom za pečenje, ostavljajući malo razmaka između njih.
- 6
Pecite u prethodno zagrijanoj pećnici na 160°C oko 15-20 minuta, ili dok kiflice ne dobiju blago zlatno-smeđu boju. Pazite da ne zagore.
- 7
Izvadite iz pećnice i ostavite da se malo ohlade na plehu, a zatim ih pažljivo prebacite na rešetku da se potpuno ohlade.
- 8
Još tople kiflice uvaljajte u mješavinu šećera u prahu i vanilin šećera. Ohlađene kiflice možete dodatno posipati šećerom u prahu.
