Klasična Tuna na Žaru s Limunom i Maslinovim Uljem
Tradicionalno jelo · Mediteranska
Klasični recept za savršeno pečenu tunu na žaru, mariniranu u maslinovom ulju, limunu i začinima, s hrskavom koricom i sočnom unutrašnjošću.
Ocijenite ovaj recept
Odaberite od 1 do 5 zvjezdica. Svaki recept može se ocijeniti samo jednom.
Još nema ocjena.
Sastojci
- Odresci tune4 komada (oko 180g svaki)
- Ekstra djevičansko maslinovo ulje6 žlica
- Sok od 1 limuna1 komad
- Češnjak2 režnja, sitno sjeckana
- Svježi ružmarin1 žlica, sjeckan
- Solpo ukusu
- Crni paparpo ukusu
- Limunza posluživanje
- Svježi peršinza ukras
Koraci
- 1
U zdjeli pomiješajte maslinovo ulje, sok od limuna, češnjak i ružmarin. Posolite i popaprite.
- 2
Uronite odreske tune u marinadu i ostavite da odstoje 15-20 minuta na sobnoj temperaturi.
- 3
Zagrijte roštilj ili grill tavu na srednje visoku temperaturu.
- 4
Izvadite odreske tune iz marinade (sačuvajte marinadu) i stavite ih na zagrijani roštilj.
- 5
Pecite tunu 3-4 minute sa svake strane za medium-rare, ili duže po želji.
- 6
Maknite tunu s roštilja. Prelijte s malo preostale marinade ili svježim maslinovim uljem.
- 7
Poslužite odmah, ukrašeno svježim peršinom i kriškama limuna.
