Klasični lignje s krumpirom iz pećnice
Tradicionalno jelo · Mediteranska
Tradicionalno jelo Dalmacije, gdje se svježe lignje peku s krumpirom, bijelim vinom i začinima u pećnici dok sve ne postane mekano i aromatično.
Ocijenite ovaj recept
Odaberite od 1 do 5 zvjezdica. Svaki recept može se ocijeniti samo jednom.
Još nema ocjena.
Sastojci
- Lignje (svježe ili odmrznute)800g
- Krumpir1kg
- Luk2 glavice
- Češnjak4 češnja
- Bijelo vino200ml
- Maslinovo ulje100ml
- Peršin (svježi)1 svežanj
- Solpo ukusu
- Crni paparpo ukusu
- Limun1 komad
Koraci
- 1
Očistite lignje, narežite ih na kolutiće ili komade.
- 2
Krumpir ogulite i narežite na kocke ili kriške.
- 3
Luk narežite na ploške, a češnjak sitno nasjeckajte.
- 4
U velikoj zdjeli pomiješajte lignje, krumpir, luk i češnjak.
- 5
Dodajte maslinovo ulje, bijelo vino, sol, papar i nasjeckani peršin.
- 6
Sve dobro promiješajte.
- 7
Smjesu prebacite u posudu za pečenje.
- 8
Pecite u prethodno zagrijanoj pećnici na 200°C oko 40-50 minuta, dok krumpir ne omekša i lignje ne budu pečene.
- 9
Pred kraj pečenja možete dodati malo svježeg limunovog soka.
- 10
Poslužite toplo, ukrašeno svježim peršinom.
