Raštika s Krumpirom i Kobasicom
80% autentično · Hrvatska
Varijacija na temu koja dodaje bogatstvo okusa dimljene kobasice klasičnoj kombinaciji raštike i krumpira. Idealno za hladnije dane.
Ocijenite ovaj recept
Odaberite od 1 do 5 zvjezdica. Svaki recept može se ocijeniti samo jednom.
Još nema ocjena.
Sastojci
- Raštika1 kg
- Krompir400 g
- Dimljena kobasica (npr. Slavonska)250 g
- Crveni luk1 veći
- Češnjak2 režnja
- Svinjska mast ili ulje2 žlice
- Solpo ukusu
- Crni paparpo ukusu
- Vodapo potrebi
Koraci
- 1
Raštiku očistiti, oprati i narezati na veće komade.
- 2
Krompir oguliti i narezati na kocke.
- 3
Kobasicu narezati na kolutove ili manje komade.
- 4
Luk sitno nasjeckati, a češnjak protisnuti.
- 5
U loncu zagrijati mast ili ulje, dodati kobasicu i kratko je propržiti da pusti masnoću.
- 6
Izvaditi kobasicu iz lonca, a na masnoći dinstati luk dok ne omekša.
- 7
Dodati protisnuti češnjak i kratko prodinstati.
- 8
Vratiti kobasicu u lonac, dodati narezanu raštiku i krompir.
- 9
Posoliti i popapriti (paziti sa soli zbog kobasice).
- 10
Podliti vodom da prekrije sastojke i kuhati na laganoj vatri poklopljeno oko 50-60 minuta, dok sve ne omekša.
- 11
Po potrebi dolijevati vodu.
- 12
Poslužiti toplo.
