Brza raštika sa suhim mesom
70% autentično · Hrvatska
Pojednostavljena i brža verzija tradicionalnog jela, pogodna za tjedne večere. Koristi svježe meso umjesto suhog i kraće vrijeme kuhanja, zadržavajući osnovne okuse.
Ocijenite ovaj recept
Odaberite od 1 do 5 zvjezdica. Svaki recept može se ocijeniti samo jednom.
Još nema ocjena.
Sastojci
- Raštika (kelj lisnati)700 g
- Dimljeno svinjsko meso (npr. slanina, šunka)200 g
- Luk1 glavica
- Bijeli luk (češnjak)2 režnja
- Svinjska mast ili ulje1 žlica
- Solpo ukusu
- Crni paparpo ukusu
- Voda ili temeljacpo potrebi
Koraci
- 1
Raštiku očistiti, oprati i narezati na rezance.
- 2
Dimljeno meso narezati na kockice.
- 3
Luk i češnjak sitno nasjeckati.
- 4
U loncu zagrijati mast ili ulje, dodati luk i dinstati dok ne postane staklast.
- 5
Dodati dimljeno meso i kratko popržiti.
- 6
Dodati nasjeckani češnjak i kratko prodinstati.
- 7
Dodati narezanu raštiku.
- 8
Posoliti i popapriti po ukusu.
- 9
Podliti vodom ili temeljcem da prekrije sastojke i kuhati poklopljeno oko 45-60 minuta, dok raštika ne omekša.
- 10
Poslužiti toplo, po želji uz krišku kruha.
