Klasična juha od rajčice s rižom
Tradicionalno jelo · Hrvatska
Tradicionalna i okrepljujuća juha od rajčice s dodatkom riže, savršena za hladne dane. Bogat okus rajčice upotpunjen je nježnom rižom.
Ocijenite ovaj recept
Odaberite od 1 do 5 zvjezdica. Svaki recept može se ocijeniti samo jednom.
Još nema ocjena.
Sastojci
- svježe rajčice1 kg
- riža100 g
- luk1 glavica
- češnjak2 češnja
- povrtni temeljac1.5 l
- maslinovo ulje2 žlice
- solpo ukusu
- crni paparpo ukusu
- svježi peršinza ukras
Koraci
- 1
Rajčice ogulite i narežite na manje komade. Luk i češnjak sitno nasjeckajte.
- 2
U loncu zagrijte maslinovo ulje i dinstajte luk dok ne postane staklast.
- 3
Dodajte češnjak i dinstajte još minutu.
- 4
Dodajte narezane rajčice i pirjajte 10-15 minuta dok rajčice ne omekšaju.
- 5
Ulijte povrtni temeljac, posolite i popaprite. Pustite da zavrije.
- 6
Dodajte rižu i kuhajte prema uputama na pakiranju riže, obično 15-20 minuta, dok riža ne bude kuhana.
- 7
Po potrebi, juhu možete malo usitniti štapnim mikserom za kremastiju teksturu, ali ostavite i komadiće rajčice i riže.
- 8
Poslužite vruće, ukrašeno svježim peršinom.
