Krem juha od poriluka i krumpira s dimljenom slaninom
75% autentično · Hrvatska
Kreativna verzija juhe s dodatkom hrskave dimljene slanine koja daje poseban okus i teksturu.
Ocijenite ovaj recept
Odaberite od 1 do 5 zvjezdica. Svaki recept može se ocijeniti samo jednom.
Još nema ocjena.
Sastojci
- Poriluk500g
- Krumpir500g
- Povrtni temeljac1.5L
- Maslac30g
- Dimljena slanina100g
- Vrhnje za šlag50ml
- Solpo ukusu
- Crni paparpo ukusu
- Svježi peršin za ukraspo ukusu
Koraci
- 1
Očistite i narežite poriluk i krumpir na komade.
- 2
U loncu otopite maslac i dinstajte poriluk dok ne omekša.
- 3
Dodajte krumpir i povrtni temeljac. Kuhajte dok povrće ne omekša, oko 20-25 minuta.
- 4
Usitnite juhu štapnim mikserom do glatke konzistencije.
- 5
U maloj tavi prepecite narezanu slaninu dok ne postane hrskava. Izvadite je na papirnati ubrus da upije višak masnoće.
- 6
Vratite juhu na laganu vatru, umiješajte vrhnje za šlag. Zagrijte, ali nemojte da prokuha.
- 7
Začinite solju i paprom. Poslužite juhu vruću, posipanu hrskavom slaninom i ukrašenu peršinom.
