Pašteta od pilećih jetrica s jabukom i kaduljom
60% autentično · Hrvatska
Kreativna varijacija paštete s dodatkom slatkoće jabuke i arome kadulje.
Ocijenite ovaj recept
Odaberite od 1 do 5 zvjezdica. Svaki recept može se ocijeniti samo jednom.
Još nema ocjena.
Sastojci
- Pileća jetrica500g
- Maslac80g
- Crveni luk1 glavica
- Jabuka (kisela)1 manja
- Svježa kaduljanekoliko listova
- Vrhnje za kuhanje50ml
- Solpo ukusu
- Crni paparpo ukusu
Koraci
- 1
Očistite pileća jetrica.
- 2
Nasjeckajte crveni luk i ogulite te narežite jabuku na male kockice.
- 3
Na tavi otopite pola maslaca i popržite luk dok ne omekša.
- 4
Dodajte jetrica i pržite ih dok ne porumene, ali ostanu malo ružičasta iznutra.
- 5
Dodajte kockice jabuke i listove kadulje, pržite još 5 minuta.
- 6
Maknite s vatre i pustite da se malo ohladi.
- 7
Sve sastojke iz tave prebacite u multipraktik ili blender.
- 8
Dodajte preostali maslac, vrhnje za kuhanje, sol i papar.
- 9
Blendajte dok ne dobijete glatku smjesu.
- 10
Probajte i po potrebi dodatno začinite.
- 11
Smjesu prebacite u zdjelice ili kalupe.
- 12
Ostavite u hladnjaku najmanje 2 sata da se stisne.
- 13
Ukrasite listom kadulje ili kriškom jabuke prije posluživanja.
