Klasični Hummus
Tradicionalno jelo · Bliskoistočna
Tradicionalni bliskoistočni namaz od slanutka, tahinija, limunovog soka i češnjaka, bogatog okusa i kremaste teksture.
Ocijenite ovaj recept
Odaberite od 1 do 5 zvjezdica. Svaki recept može se ocijeniti samo jednom.
Još nema ocjena.
Sastojci
- Slanutak (kuhani)400g
- Tahini (sezamova pasta)100g
- Limunov sok50ml
- Češnjak (češanj)2
- Maslinovo ulje50ml
- Hladna voda50ml
- Sol1 žličica
- Kumin (mljeveni)1/2 žličice
- Paprika (za ukras)prstohvat
Koraci
- 1
Ocijedite slanutak, sačuvajte malo tekućine od kuhanja ili konzerviranog slanutka.
- 2
U multipraktik stavite tahini i limunov sok. Miksajte 1 minutu dok ne postane pjenasto.
- 3
Dodajte protisnuti češnjak, sol i kumin. Miksajte još 1 minutu.
- 4
Dodajte slanutak i miksajte dok ne dobijete glatku smjesu. Ako je pregusto, dodajte malo vode ili tekućine od slanutka.
- 5
Polako dodajte maslinovo ulje dok miksate dok se sve ne sjedini i postane kremasto.
- 6
Probajte i po potrebi dodajte još soli ili limunovog soka.
- 7
Poslužite u zdjelici, prelijte s malo maslinovog ulja i pospite paprikom.
